春天,萬(wàn)物復(fù)蘇、生機(jī)勃勃,水果種類豐富、口感鮮美。此時(shí)節(jié)更適宜吃哪些水果?對(duì)身體有什么好處?往下看,一起來(lái)了解!
梨
春天,容易出現(xiàn)咽干、鼻子干、皮膚干、咳嗽等不適癥狀。梨清甜多汁,素有“百果之宗”的美譽(yù),適合春季補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)元素。
吃梨的好處可太多了
清熱潤(rùn)燥:梨性涼多汁、口感較好,春天吃梨可以幫助清熱潤(rùn)燥。
潤(rùn)肺止咳:梨具有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰的作用,對(duì)喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、喑啞、痰稠等癥均有一定功效。梨皮在止咳方面效果甚至要優(yōu)于梨肉,咳嗽、痰多的人可以單用梨皮煮水喝。
抗氧化、抗炎癥、延緩衰老:梨含有多酚類化合物、黃酮類化合物、多種維生素以及多種礦物質(zhì),可以幫助提高人體免疫力、抗氧化、抗炎、延緩衰老,還可以輔助降血壓。
潤(rùn)腸通便:梨富含膳食纖維及山梨糖醇,有助于保持大便水分,刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)食物殘?jiān)懦?,幫助?rùn)腸通便。
控制體重:梨的熱量一般在50kcal/100g左右,與蘋(píng)果熱量相當(dāng),飯前加餐吃一個(gè)梨,既能幫助增加飽腹感,還有助于控制食欲,幫助減肥和控制體重。
生吃、熟吃,梨的功效各不同
梨味甘、性微寒,具有潤(rùn)肺涼心、消痰、降火、解毒的功效。
生吃梨:清六腑之熱。更適合有咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、舌紅苔干等癥狀的人群食用。
熟吃梨:滋五臟之陰??梢越档屠娴暮裕剃帩?rùn)燥功效更佳,而且腸胃虛寒的人吃了不容易引起腸胃不適。
草莓
草莓被譽(yù)為“春季第一果”,它不僅外觀誘人、酸甜可口,維生素C的含量也高。
3月8日,在江蘇省盱眙縣天泉湖鎮(zhèn)陡山村,游客在草莓大棚內(nèi)采摘草莓。新華社發(fā)(陳雨禾 攝)
吃草莓有哪些好處?
VC含量高:每100克草莓就有47毫克維生素C,比橙子、檸檬都要高。草莓中富含花青素,抗氧化和抗炎能力拉滿。
熱量低:吃100克草莓,攝入的能量只有32千卡。草莓還富含檸檬酸、蘋(píng)果酸,適合想要減肥的朋友。
預(yù)防便秘:草莓的膳食纖維含量雖然中等,但主要是水溶性膳食纖維,適合有便秘困擾的朋友。此外,草莓表面有很多小“籽”,能幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
對(duì)血糖友好:草莓的糖含量不高,適合需要控血糖的人。
草莓怎么洗更干凈?
清洗草莓的時(shí)候不要摘掉草莓蒂。草莓的內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較疏松,如草莓蒂被摘掉(包括切開(kāi)),草莓內(nèi)部就會(huì)像一個(gè)開(kāi)口的“容器”,表面附著的臟東西會(huì)進(jìn)入草莓,可能導(dǎo)致越洗越臟。
平時(shí)洗草莓,可以先用自來(lái)水沖洗,再用清水、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,然后再次沖洗即可。
芭樂(lè)
芭樂(lè)營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口,擁有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)鉀、維生素C以及抗氧化成分。雖然一年四季都能吃到芭樂(lè),但春季的芭樂(lè)口感特別濃郁,營(yíng)養(yǎng)也很不錯(cuò)。
河北省秦皇島市海港區(qū)北港鎮(zhèn)一家庭農(nóng)場(chǎng)的工人在管護(hù)芭樂(lè)。新華社記者 楊世堯 攝
維C比蘋(píng)果還高
膳食纖維:芭樂(lè)的膳食纖維含量很突出,而且,芭樂(lè)還含有豐富的果膠,特別是紅心芭樂(lè),這種成分能吸水膨脹,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善便秘。(小提示:吃芭樂(lè)要多喝水,這樣才能讓膳食纖維充分地吸收水分,否則可能會(huì)便秘)
維生素C:芭樂(lè)的維生素C含量在水果中算優(yōu)秀選手,比獼猴桃、橙子、草莓、檸檬都高,是蘋(píng)果的21倍。
礦物質(zhì)鉀:芭樂(lè)的鉀含量豐富,和香蕉不相上下,常吃可以平穩(wěn)血壓。
抗氧化成分:芭樂(lè)含有豐富的黃酮類化合物,比如槲皮素、槲皮苷、異槲皮苷、番石榴苷等,具有抗氧化、抗炎作用,能清除體內(nèi)多余的自由基,減輕身體的炎癥反應(yīng),在抗腫瘤方面也有些幫助。
芭樂(lè)該如何儲(chǔ)存?
如果買(mǎi)到的芭樂(lè)果皮比較綠,就別急著吃,先放幾天,等表皮泛黃、果實(shí)稍微變軟再吃,口感會(huì)更好。但要注意,芭樂(lè)的果皮薄嫩,很容易碰傷,進(jìn)而腐敗變質(zhì);常溫下長(zhǎng)時(shí)間貯藏也很容易出現(xiàn)表皮失水、軟化和腐爛等現(xiàn)象。
買(mǎi)來(lái)的成熟芭樂(lè)最好低溫貯藏,但也別太低,低于5℃很容易被凍傷,8~10℃最適合,該溫度能抑制芭樂(lè)的呼吸強(qiáng)度和速率,減少營(yíng)養(yǎng)流失,可保存2~3周時(shí)間。
來(lái)源:新華社